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想知道您是否听说过柠檬和柠檬汁极酸的说法实际上是碱性的？ 柠檬汁虽然是一种很受欢迎的食物，但是因为味道太酸，所以在饮用前通常会与其他饮料混合，比如与水、红茶或其他果汁混合，或者用水稀释后再加入糖或 蜂蜜。 酸的太酸了不能吃，那么柠檬是酸性的还是碱性的？ 跟随小编往下阅读。
柠檬是碱性食物。 从味道上来说，柠檬是酸的，但是柠檬进入人体后，经过消化吸收，在人体内会转化为碱性物质，可以调节人体的酸碱度（酸碱度） 健康人的血液呈弱碱性），对人体健康有益。
酸味是指食物的味道，食物作用于舌头味蕾的感觉，如酸、甜、苦、辣、咸等。 酸度是指食物的化学性质，是食物固有的特性之一。 食物的酸碱度不是通过味道来判断的，而是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。 富含钙的食物呈碱性，富含磷的食物呈酸性。 酸性食物主要是指富含蛋白质的食物，如鱼、大部分谷物、家禽等，其中含有较多的硫、磷、氯元素，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸、乳酸等。 . 猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、米饭、鸡蛋、油炸食品或黄油都是酸性食物。 碱性食物是指食物燃烧后得到的灰烬的化学成分主要含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后会形成碱性溶液。 大多数蔬菜、水果、豆类、海藻、坚果等都是碱性食物。
